Zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą - szybki obiad.

Zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą  to bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu danie.
Z pewnością ta zapiekanka przypadnie do gustu mężczyznom, ale również i kobietom, które nie codziennie zważają uwagę na to, ile kalorii spożywają.

Co potrzebujemy do przygotowania dania?

- Ziemniaki
- 3-4 kiełbasy (dowolnej, ja wybrałam swojską)
- trochę boczku (dla uzyskania lepszego smaku)
- 3- 4 czerwone cebule
- papryka
- 3-4 marchewki
- kilka ząbków czosnku
- cebula dymka (niekonieczna)
- sól, pieprz

Aby przygotować zalewę do polania zapiekanki potrzeba:
- 2 jajka
- 200g kwaśnej śmietany
- ser żółty
- łyżeczka ziół prowansalskich (można dodać inne dowolne przyprawy)

Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obieramy i gotujemy.

2. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy pokrojoną w kostkę kiełbasę oraz boczek (jeśli używasz patelki  teflonowej nie musisz smażyć na oleju).

3. Kiedy boczek z kiełbasą się podsmażą, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone cebule. Po chwili na patelkę dodajemy pokrojone w plasterki marchewki. Na sam koniec smażenia można dodać paprykę, ale jest to niekonieczne, ponieważ sama dojdzie w piekarniku.

4. Ugotowane ziemniaki kroimy w talarki.

5. Naczynie żaroodporne smarujemy smalcem, a następnie układamy na dnie część ziemniaków (tak, by dno naczynia było całkowicie zakryte).

6. Następnie na ułożone ziemniaki dodajemy połowę farszu z patelni i rozprowadzamy go równo na ziemniakach. (Jeśli do farszu nie została dodana papryka, należy jej połowę dodać równo z farszem).

7. Teraz  na farszu znów układamy ziemniaki, a następnie ponownie dodajemy farsz i paprykę.

8. Na farsz kładziemy ostatnią warstwę ziemniaków.

9. Do miski wbijamy dwa całe jajka, dodajemy kwaśną śmietanę oraz starty na tarce o grubych oczkach ser żółty. Wszystko razem mieszkamy i doprawiamy do smaku ziołami prowansalskimi.

10. Tak przygotowaną zalewę wylewamy na wierzch zapiekanki i równo rozprowadzamy.

11. Do nagrzanego do 200 stopni piekarnika wkładamy zapiekankę na około 20-30 minut, aż zapiekanka się zrumieni.

12. Po wyciągnięciu zapiekanki z piekarnika należy odczekać około 10 minut przed podaniem, aż zapiekanka stężeje.

Smacznego!

Domowe hamburgery

Masz dość normalnych obiadów, a przyszła Ci ochota na odrobinę szaleństwa i zjadłabyś coś typu "fast food"? Mamy coś specjalnie dla Ciebie!

Oto przepis na pyszne, domowe hamburgery, które szybko i z łatwością wykonasz samodzielnie w domu. Wystarczy kilka składników i odrobina wyobraźni, by powstały przepyszne domowe hamburgery.

Składniki, których potrzebujesz do przygotowania hamburgerów:
- pomidor
- dwie cebule zwyczajne
- cebula czerwona
- ogórki kiszone bądź konserwowe
- kilka plastrów sera
- kilka liści sałaty
- Paczka bułek do hamburgerów
- ząbek czosnku
- kotlety do hamburgerów zrobione z mięsa mielonego
- jajka
- sól, pieprz, przyprawa do mięs.
- sosy (ketchup, musztarda, majonez)

 Możesz również wykonać sos big mac, którego przepis znajdziesz poniżej.

Sposób przygotowania hamburgerów:
1. Kotlety do hamburgerów wykonujemy w następujący sposób: mięso mielone mieszamy z drobno pokrojoną cebulą i ząbkiem czosnku. Dodatkowo dodajemy po dwie łyżeczki musztardy oraz ketchupu. Doprawiamy solą oraz pieprzem i odrobiną przyprawy do mięsa. Odstawiamy na parę minut.

2. Obieramy czerwoną cebulę i kroimy ją w krążki. Następnie w plasterki kroimy pomidora oraz ogórki.

3. Przygotowujemy sos big mac: 4 łyżki majonezu mieszamy z dwoma łyżeczkami musztardy oraz dwoma łyżkami ketchupu. Siekamy drobno cebulę oraz kroimy ogórki korniszony. Wszystko razem mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Można dodać kilka  łyżeczek octu ze słoika ogórków korniszonych.

4. Na patelni rozgrzewamy olej. Następnie smażymy kotlety z każdej strony.  W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

5. Gdy kotlety będą już usmażone, przekładamy je na blaszkę i kładziemy na nie plastry sera. Następnie wkładamy do piekarnika na kilka minut aż ser się roztopi.

6. Równo z kotletami do piekarnika wkładamy również bułki posmarowane wcześniej odrobiną masła.

7. Na patelce na rozgrzanym oleju smażymy jajka sadzone. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

8. Gdy bułki są złote, wyjmujemy je z piekarnika. Smarujemy sosem dolną część, następnie kładziemy sałatę, usmażone jajko sadzone, mięso z serem, pomidora, ogórka, cebulę (można odrobinę doprawić). Kolejność nakładania składników jest dowolna.

Pamiętajmy, że można zjeść pysznego hamburgera, bez konieczności wychodzenia z domu do restauracji.

Jajka sadzone w papryce! Pyszne śniadanie

Śniadanie to bardzo ważny posiłek dnia, ponieważ pozwala nam w pełni zdrowia rozpocząć dzień.

Nie masz pomysłu na pyszne śniadanie, a jajecznica już Ci się przejadła?
Koniecznie wypróbuj ten pomysł na jajka sadzone w papryce! To pożywny posiłek, który zapewni Ci energię na pierwszą połowę dnia.

Pyszne śniadanko. Jajka sadzone w papryce ze szczypiorkiem i cebulką, plus warzywa. Do tego dwie kromki chlebka wasa.

Sposób przygotowania:
Paprykę myjemy, następnie kroimy dwa plasterki o grubości 1- 1,5 cm. Pamiętaj, by usunąć pestki,
Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masełko bądź wlewamy odrobinę oleju. Następnie smażymy plasterki papryki z każdej strony po około 2 minuty.

Gdy papryka będzie miękka, zmniejszamy ogień i wbijamy do środka jajko. Smażymy do momentu ścięcia białka.  Jajka należy doprawić według uznania solą i pieprzem. Następnie posypać posiekanym szczypiorkiem oraz cebulką.

Tak zrobione jajka w papryce można podawać z warzywami.

Kolejnym razem zrobiłam jajka sadzone w papryce posypane odrobinę ziołami prowansalskimi. Również pycha! Do tego pomidorki koktajlowe, ogórek oraz kilka plasterków papryki.

Pamiętajcie, że śniadanie to podstawa! Ważna również jest pora śniadania. Bowiem najważniejsze, by śniadanie zjeść zaraz po przebudzeniu, bądź jak najszybciej to możliwe. Nie trzy godziny po rozpoczęciu dnia.

Taki posiłek zapewnił mi energię na kilka godzin. Jest smaczny, szybki w przygotowaniu, a przede wszystkim zdrowy! Jeśli więc jesteś osobą, która stosuje dietę, taki pomysł na śniadanko jest również dla Ciebie jak najbardziej korzystny.

Pomysłów na pyszne śniadanie z wykorzystaniem jajek jest naprawdę sporo, ale to uważam za jedno z najlepszych. Koniecznie posmakuj takiego śniadanka i daj znać w komentarzu, czy przypadło Ci do gustu.

Życzę smacznego!

Bagietka nadziewana kurczakiem

Bagietka nadziewana kurczakiem to danie, które chyba prawie każdemu przypadnie do gustu. Świetnie sprawdzi się jako alternatywa na przekąskę podczas imprezy, ale również jako danie na obiad. Jeśli zatem nie masz pomysłu na obiad, bądź szykuje Ci się  w najbliższym czasie jakaś mała rodzinna impreza, koniecznie przeczytaj ten artykuł. Ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

Składniki, których potrzebujemy do przyrządzenia bagietki z kurczakiem:
- pierś z kurczaka
- mąka
- bułka tarta
- jajko
- kilka plastrów sera
- bagietka
- szczypiorek (zamiast szczypiorku może być również pietruszka)
- około 3 ząbki czosnku
- ok 3 łyżki masła
- przyprawy (pieprz, sól, może być również przyprawa do kurczaka)
- olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem itp (według uznania). Można go odstawić na trochę, by przyprawy się przegryzły. Następnie kroimy go na mniejsze kawałki, tak by po usmażeniu wyszły małe kotleciki.

Kawałki kurczaka obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej (ja po bułce tartej ponownie obtaczam w jajku dla lepszego smaku).

Na patelni rozgrzewamy olej, następnie smażymy kotleciki.

W tym czasie bagietkę przekrajamy na cztery części i wydrążamy z niej środek.

Po usmażeniu kotlecików  najlepiej wyłożyć kotleciki na ręcznik papierowy, by odsączyć je z tłuszczu.

Klarujemy masło na patelni.

Kroimy szczypiorek. Czosnek również kroimy, bądź przeciskamy przez praskę.

Układamy jeden kotlecik na dwa plastry sera i owijamy.

Bagietki nadziewamy owiniętymi serem kotlecikami.

Następnie na blaszce do pieczenia kładziemy sreberko, a na nim układamy bagietki.

Szczypiorek i czosnek dodajemy do sklarowanego masła i dokładnie mieszamy.

Następnie polewamy bagietki masłem czosnkowym z dodatkiem szczypiorku i zawijamy sreberkiem.

Bagietki pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.

Życzę smacznego!

Bagietka nadziewana kurczakiem jest bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Z pewnością posmakuje niejednej osobie.

Koniecznie daj znać w komentarzu, czy wypróbowałeś/aś mój przepis  i czy danie Ci posmakowało.

Racuszki bez drożdży

Oto przepis na przepyszne racuszki bez dodatku drożdży! Z pewnością Ci posmakują.

Do przygotowania racuszków potrzebujemy:

-200 ml mleka (jedna niepełna szklanka)

-150 g mąki pszennej (1 szklanka)

-jedno jajko

-dwa jabłka

-jedna łyżka cukru wanilinowego

-jedna łyżeczka cukru

-Półtora łyżeczki sody oczyszczonej

-Do smażenia: olej roślinny (może być również  masło klarowane, bądź olej kokosowy)

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj miskę. Do niej wsyp mąkę, dodaj cukier waniliowy, cukier,  a następnie sodę oczyszczoną. Wszystko wymieszaj. 

2. Dodaj mleko, następnie jajko (nie trzeba oddzielać żółtka od białka) i ponownie wszystko wymieszaj, tak by nie powstały grudki. Najlepiej jeśli użyjesz trzepaczki rózgi (ubijaczka).

3. W tym kroku obierz jabłka. Następnie pokrój je w małe plasterki, możesz też zetrzeć jabłka na tarce (ja tak zrobiłam). 

4. Dodaj pokrojone lub starte jabłka do powstałego ciasta i ponownie wszystko dokładnie razem wymieszaj.

5. Na patelni rozgrzej olej. Wykładaj po dwie łyżki ciasta na patelnię. Smaż przez około 1,5- 2 minuty (zależy na jakim palniku smażysz), następnie przewróć na drugą stronę i znów smaż 1,5-2 minuty.

6. Podawaj placuszki z cukrem pudrem lub dżemem. Możesz dodać również owoce. Ja połączyłam te składniki i wyszło przepysznie. Polecam!

Racuszki to świetny posiłek, który mogłabym polecić na drugie śniadanie, bądź podwieczorek.

Jeśli lubisz czasem przekąsić coś słodkiego domowej roboty, ale niestety nie masz czasu na pieczenie ciasta, ten przepis jest również dla Ciebie.

Na wykonanie racuszków nie trzeba poświęcać zbyt wiele czasu. Racuszki są naprawdę proste i szybkie w wykonaniu! Jeśli więc nie masz czasu, a chciałabyś zjeść coś dobrego, bądź rozpieścić swoje pociechy, koniecznie wypróbuj ten przepis. Dzieci je uwielbiają !

Smacznego!

Koniecznie daj znać w komentarzu, czy racuszki Ci posmakowały. Czekam na opinie :)